קומפוט שיגרום לכם לצאת במחול סוער

ליפתן פירות מתובל

יולי 20, 2013 מאת:

תבשיל של פירות יבשים וטריים, שהתיבול שלו ישכיח מכם מיד את הקומפוט הפולני הקלאסי, רק אל תשכחו לחלץ ממנו את התבלינים הקשים לפני ההגשה. מכינים לפחות כמה שעות מראש (או אפילו יום קודם) כדי להגיש קר מאד.

חומרים ל 6-8 מנות

6 תמרים מגולענים ומקולפים מהקליפה הדקיקה
6 דבלים חתוכות לרצועות
חופן צימוקים

לתיבול:
1 כוכב אניס
1 מקל קינמון
כמה גרגירי פלפל אדום/סצ'ואן/שחור
2-3 תרמילי הל מעוכים
1/4-1/2 פלפל שאטה מיובש
פיסה באורך 1-2 ס"מ של ג'ינג'ר טרי וקלוף

4-5 נקטרינות ואפרסקים בשלים ומוצקים, מגולענים וחתוכים לרצועות

קליפת מגורדת מ-1 לימון
מיץ טרי מ-1/2 לימון

להגשה:
אשכול ענבים ירוקים, חצויים או חתוכים לרבעים
חופן עלי נענע צעירים

קומפוט שיגרום לכם לצאת במחול סוער

Print Friendly

השאר תגובה

בית ספר לבישול טבעוני הראשון בישראל
אתגר 22+
אורי שביט בהרצאה TEDX

מתכוני וידאו

קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש


זכויות יוצרים © 2016 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט