לא תאמינו לאיזה רמות טחינה יכולה עוד לעלות. התאהבתי.

פורסם ע"י אורי On ינו - 22 - 2013 תגובה אחת המשך

קינוח בריא ומתוק בהשראת מנה אחרונה שאלתרו לי במסעדת "ברטי" המצוינת. מילאתי את התמרים הקרירים כשהאגוזים היו עדיין חמים – שוס!

פורסם ע"י אורי On ינו - 21 - 2012 תגובה אחת המשך

כך נולדה סדנת הבישול הטבעונית הראשונה שלי. כל המתכונים כבר בפנים

פורסם ע"י אורי On ינו - 19 - 2012 19 תגובות המשך

בדרך כלל אני לא מתה על הניסיונות לדמות טעמים או מרקמים של בשר במנות צמחוניות-טבעוניות. אבל במקרה הזה מדובר על שימוש בטכניקת ההכנה של המבורגר קלאסי, שמפגישה שלושה חומרי גלם מופלאים מן הטבע: פטריות, אגוזים וארטישוק.

פורסם ע"י אורי On דצמ - 29 - 2011 16 תגובות המשך

אחת המנות המוצלחות שטעמתי במסעדה, בגרסה טבעונית נטולת גבינה ומועשרת בקוביות טופו מטוגנות. הכי כיף לגלגל את פרוסות הקולרבי עם התוספות כמו רול ולאכול (או להאכיל) בידיים. השמנים מעניקים למנה טוויסט מיוחד, אבל אם אין – גם שמן זית יעשה את העבודה. ראשונה קלילה, מרהיבה ומרעננת.

פורסם ע"י אורי On דצמ - 29 - 2011 הוסף תגובות המשך
טחינה גולמית מעודנת של בארכה
בית ספר לבישול טבעוני הראשון בישראל
אתגר 22+
אורי שביט בהרצאה TEDX

מתכוני וידאו

קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש


זכויות יוצרים © 2017 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט