מנה פשוטה ומהירה להכנה, גם אם אין לכם להבות ענק כמו במטבח של יריב מלילי ב"בית תאילנדי". הסוד בהקפצה הוא בחלוקת הירקות לשתי קבוצות – מתחילים עם הקשים יותר וממש בסיום מוסיפים את ה"רכים"
הטופו הפך שלא בצדק לסמלה של כת הטבעונים, כמאכל האנמי והסגפני שמנוגד לכל הנאות החיים. אבל האמת הטעימה היא, שמדובר בסלע קיומו של המטבח האסייתי כבר 2000 שנה ובבסיס לאינסוף מנות נפלאות. מי אנחנו שנתווכח
אורי שביט: בהחלט
ענת: האם ניתן להקפיא את הקציצות המוכנות וביום ההגשה לבשל ברוטב?אורי שביט: בהחלט!
מיקה: אפשר להשתמש בקינואה לבנה?אורי שביט: איזה כיף לשמוע!!
עדי: הכנתי אותה, היא מדהימה!אורי שביט: היי הגר, לצערי לא - החומר הקושר של התערובת הוא החלבון הטבעי שבאפונה, הבישול יפרק אותו. במקרה כזה תצטרכי להוסיף משהו אחר, כמו קמח.
הגר: אפשר לבשל את האפונה במקום להשרות אותה?
אם כן, כמה זמן לבשל?אורי שביט: איזה כיף לשמוע קרן!אורי שביט: היי נועה, לצערי לא ניתן להקפיא
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2024 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
