צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל אי שם לפני חמש שנים הציעו לי ממגזין "לאישה" להרים הפקת מתכונים סביב חומר גלם מסוים. החלטתי לבחור באחד הירקות הכי בסיסיים ולכאורה סתמיים במטבח שלנו – גזר! עוד בימי מיס קפלן העליזים הוא כבר הוכיח שבטיפול נכון הוא יכול להפוך לנקניקיה נהדרת, והצבע שלו מתחבר לאופי הג'ינג'י שלי שלא נעלם גם כשהשיער כבר מאפיר. חלפו כמה שנים והרבה שינויים, אבל המתכונים נשארו (בעיניי) נהדרים. בשבועות הקרובים אחלוק איתכם את המתכונים הכתומים והטעימים […]
אורי שביט: הקמח הוא זה שמסמיך את החלב 🙂אורי שביט: היי, כן אין בעיה. קחי בחשבון שהפטריות מתכווצות והבשמל יכול להיסדק, אז ממליצה להוסיף עוד פרוסות של פטריות למעלה. חג שמח!
אור: האם אפשר להכין את הלזניה יום לפני ולשמור במקרר?אורי שביט: היי אתי, תודה על ההתעניינות! כרגע אני לא שולחת דיוור, יש באתר שפע מתכונים ואם את מחפשת משהו מסוים תמיד מוזמנת לכתוב דרך "צרו קשר" או כאן. חג שמח! ...
אתי שמיר: אשמח לקבל מתכונים למיילאורי שביט: נשמע נפלא!
יעל: בפעם הראשונה שהכנתי, הרגשתי שהמצות דומיננטיות מדי. השנה (2026), שמתי קצת פחות מצות.
ושדרוג נוסף:
טחנתי בערך 8 תותים, הרתחתי (לפסטור) והוספתי לבלילת המצות :) טעים! ...אורי שביט: היי, זה לא קריטי, אפשר גם להכניס ולטחון יחד עם הטופו (רק לוודא שהיא נטחנה). יעבוד גם עם קצוץ. בהצלחה!
חגית: שאלה קצת מוזרה... יש לי רק שום טרי, האם גם אותו צריך לכתוש או שמספיק לקצוץ? פשוט לא בא לי לפקשש במתכון שעובד לי כבר שניםאורי שביט: וואלה לא ניסיתי אבל מניחה שזה בהחלט ישפיע
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2026 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
