רק מתכונים

צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל לא יודעת איך זה קרה שדווקא הגזר חצה את הקווים לעולם הקינוחים בלי שאף אחד הרים גבה. עוגת גזר היא ללא ספק אחד ה-להיטים הגדולים בעולם העוגות הבחושות, אבל תגידו למישהו שיש בבראוניז בטטה (כן כן) ופתאום הוא יגיד שהוא ממש מלא, אין לו אפילו מקום לקינוח. כשעבדתי על פרויקט הגזר למגזין "לאישה" והגיע הרגע לחשוב על קינוח, ניסיתי לחשוב איך לרענן את עוגת הגזר, שנראה לי שיש בעולם מספיק גרסאות שלה – […]

צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל פרויקט הגזר שלי למגזין "לאישה" הוליד כמה מתכונים שאני מאוד אוהבת ומזמן הגיעה השעה שיצטרפו לבלוג. המתכון הזה מופיע גם בספר "חגיגה טבעונית" לצד מתכוני "ירקות רושם" אחרים – כאלה שאנחנו גאים לשים במרכז הצלחת ולהפוך לכוכבים הראשיים. המנה הזו היא מחווה לנקניקיית הגזר המפורסמת של מסעדת "מיס קפלן" האהובה שהיתה לי זכות להקים לפני קצת יותר מעשור (יואו הזמן באמת עף!). למתכון הקודם מהכתבה: חומוס גזר ועדשים כתומות גזרים מעושנים על קרם […]

אם גם לכם מתחשק לרענן את צלחת החומוס שלכם, פשוט הוסיפו לממרח האהוב ירקות צלויים או מבושלים ותקבלו צלחות חומוס צבעוניות, טעימות וסופר מזינות.

ירקות הם פאר היצירה של הטבע והגשת ירקות שלמים לשולחן היא ללא ספק דרך נהדרת להרשים את האורחים שלכם. קבלו מתכון של כרובית שלא ישאיר איש אדיש

כולם אוהבים עוגיות מגולגלות – רולדות פריכות וזהובות, במילוי ממרחים מתוקים וטעימים. הקלאסי זה מילוי תמרים אבל אפשר גם למלא בממרח לוטוס או חלווה

מתכון לקציצות טבעוניות נהדרות וקלות להכנה – קציצות שעועית ודלעת ברוטב אביבי עם פול, אפונה, מנגולד ותרד. עד שלא תטעמו לא תדעו כמה הן מעולות

שווארמה טעימה ועסיסית עם רצועות כרוב קראנצ'יות ויובה, שאפשר לאכול בצלחת או בפיתה, רק לא לשכוח טחינה

מה זה נראה כמו ממתק, טעים כמו ממתק אבל בריא במיוחד? נכון, אלה לא בדיוק כדורי שוקולד קלאסיים אבל הם כל כך טעימים שלא תוכלו להפסיק לנשנש אותם. גם ילדים יעופו עליהם