היי, אני אורי שביט - עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית והכל בשפה טבעונית :-)
כיף שבאתם!
מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים
שוקולד זה טבעוני
משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת
פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית
הטיסה אל ארץ הטבעונים
קפה הוגן: יש חלב אחר
עוגת תפוזים נימוחה בציפוי קרם שוקולד-קפה
במקום חמין: קדרת אורז בתנור עם שעועית מאש וירקות
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
ברוסקטה עם סביצ'ה של חצילים ואבוקדו
ארוחה בסיר אחד: מרק כרוב ועדשים כתומות
ברצלונה לרעבים: 6 המלצות טבעוניות טעימות
אביב טעים: סדנת בישול טבעונית עם אורי שביט
החורף הזה תלבשי ירוק: ירוקים ופטריות מוקפצים על קרם בסג
מרק כתום של בטטה וכרובית בתיבול הודי
ירוק בלב: כדורי סושי ממולאים וכדורי שוקולד-בוטנים
אורי שביט: היי נאוה, נראה לי שבאחת הגרסאות הצעתי לבשל את הכוסמת בישול קצר במקום ההשרייה, אבל זה סיכון שלא כדאי לקחת :-)- נאוה: לא הבנתי!
במתכון את כותבת, אורי, רק להשרות את הכוסמת ולא לבשל!
למה בתגובה כאן את מדברת על בישול יתר?
- שני: דרור נראה לי שכדאי שתכנס לאתר שלהם ותקרא את הדברים שהם עבדו עליהם במוצר המעולה שלהם לפני שאתה "עף" בביקורת כעוסה על הכותבת שבסך הכל שכתבה א ...
- גליה גרובק: אני טבעונית חדשה אחרי ביקור בתאילנד אצל בני, רוצה לבוא ללמוד , אני נעזרת בכסא גלגלים. שאלתי אם יש במקום בו נערכות הסדנאות מעלית ? איני יכולה ...
- אורי שביט: היי עמנואל, קרם קוקוס נועד להחליף את השמנת ביצירת מרקם רך ושומני יותר לקרם השוקולד. טעמו לא ממש מורגש, השוקולד מאפיל עליו. ניתן להחליף בשמנ ...
- עמנואל: מה התפקיד של קרם הקוקוס?
זה בשביל 'בסיס' שומני למילוי או בשביל הטעם?
- אורי שביט: היי אילנה, במקרה כזה פשוט קצת יותר שמן בטיגון הראשוני (הקרם קוקוס מוסיף הרבה שומן ועסיסיות) ואפשר אם את רוצה להשתמש בשמנת לבישול כמו זו של ...
- אילנה: רוצה להכין אבל הבן שלי אלרגי לקוקוס. במה אפשר להחליף?
- אורי שביט: צודקת, הוספתי - כמובן שמכסים היטב את הסיר :-)
- אורי שביט: היי נטע, תודה! בהחלט, לא רואה סיבה שלא, כל עוד מדובר בקטנית שמתבשלת במהירות - כל סוג של עדשים יעבוד, אפונה קצת גבולית.. או כמובן להוסיף קטניות ...
מתכוני וידאו
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
שינוי גודל גופנים
ניגודיות