צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל פרויקט הגזר שלי למגזין "לאישה" הוליד כמה מתכונים שאני מאוד אוהבת ומזמן הגיעה השעה שיצטרפו לבלוג. המתכון הזה מופיע גם בספר "חגיגה טבעונית" לצד מתכוני "ירקות רושם" אחרים – כאלה שאנחנו גאים לשים במרכז הצלחת ולהפוך לכוכבים הראשיים. המנה הזו היא מחווה לנקניקיית הגזר המפורסמת של מסעדת "מיס קפלן" האהובה שהיתה לי זכות להקים לפני קצת יותר מעשור (יואו הזמן באמת עף!). למתכון הקודם מהכתבה: חומוס גזר ועדשים כתומות גזרים מעושנים על קרם […]
אורי שביט: איזה כיף לשמוע! שתהיה שנה טובה וטעימה 🌱💚
איילת: אני עושה את המתכון הזה כבר כמה שנים לראש השנה (שנהיה לראש כרובית ולא לזנב), ותמיד מקבל תשבוחות. אחלה מתכון. מיוחד וטעים.
דיצה: מכינה כבר המון פעמים את המתכון הזה. מעולה ביותר!!! תודה!אורי שביט: היי, צודק, הניסוח לא ברור ותיקנתי עכשיו - הכוונה לדאוג שיהיה מספיק רוטב שאחכ יכסה את הקציצות (עדיף שכמעט יכסה ולא לגמרי)
איתי: בשלב בישול הרוטב רשום להוסיף מים "עד שהקציצות יכוסו", אבל בשלב זה הקציצות עדיין לא ברוטב???אורי שביט: היי רוית, איזה כיף שאהבת! אז כן, השמן צריך להיות רך אבל לא נוזלי. בקיץ כדאי להכניס אותו קצת למקרר כדי שיתמצק. ואכן, מורחים פעם אחת. לגבי הבצק - שוב, לדעתי זו בעיה של מזג אוויר, בחום כזה קשה לעבוד עם בצקים. ממליצה לקרר את הבית היטב :-) ...
רוית גני מרקוביץ: קודם כל - מתכון אכן מושלם. הטעם אלוהי. סחטיין עליך אשה יקרה.
שאלות כלהלן :
גם לי נשארה כמות עצומה של שמן קוקוס. מוודה שאכן היה נוזלי ולא רך. אולי זו הבעיה ?
ואכן מצטרפת לשאלה : מריחת שמן קוקוס פעם אחת בלבד ולאחר מכן הקיפולים ללא שמן ...
אליהו: אחלה אוכל נקי טעים הגיע מסודר ממליץ בחום
לירון: מבחר מגוון מאוד
נקי טעים וטרי , מומלץ ממש
נהננו מאוד , תודה רבה🩷
מנחם: אחלה אנשים
תודה על העזרה
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2026 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
