קמח חומוס מבושל בסגנון פולנטה, שהופך ללביבות חומוס בעלות ציפוי פריך וטעם נהדר
את מנת המעורב שטרפתי בביקור הקודם שלי בשלוחה החדשה של "הבסטה", החליפה מנה סיציליאנית של לביבות קמח חומוס, שגם לקרניבורים לא כדאי להחמיץ
ממרח שעועית לבנה ועגבניות מיובשות
זומוס להמונים: חומוס זוקיני, טחינה ועשבים
שנה מתוקה: רביולי תפוחים במילוי ריקוטה שקדים
הירוק היום ירוק מאד: מלוחיה טבעונית
מפנקות ומפונקות: מדריך מלא להכנת עוגיות מקרון טבעוניות
טבעי וטבעוני: איפור מינרלי מבית Mineralz
תבשיל או מרק? מתכון לדאל הודי טעים ומהיר
תיק עם שיק: קולקציית התיקים של לי קורן
טורטייה ביתית ללא גלוטן במילוי מקסיקני
פלאפל יווני: פלאפל אפונה צהובה ועלי גפן
מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים
משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת
שוקולד זה טבעוני
פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית
הטיסה אל ארץ הטבעונים
מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם
גלית: היי שי
אין מניעה מלהשתמש בקרם טרטר בכל הפעמים שניסיתי זה לא השפיע בשום דרך על המתכון.- אורי שביט: תודה רבה שי! אבקש מגלית להגיב לשאלתך
- אורי שביט: היי רחלי, יש בשווקים ברחבי הארץ כמו הכרמל, התקווה, רמלה.. ויש כמובן גם במגזר בירושלים, נצרת וכדומה. ביפו יש חנויות/ירקניות שמוכרות קצוץ וקפו ...
- אורי שביט: היי, לא ניסיתי אבל קשה לי להאמין שזה יעבוד טוב.. אפשר לנסות מכת חום חזקה בתנור.
- יפעת: הי, האם אפשרי להכין ללא טיגון?
- רחלי: אני חצי מצרייה וגדלתי על מלוחיה. סבתא שלי כבר איננה.
אשמח לדעת מאיפה משיגים? קונים?
- שי: כתבה יפיפיה שעושה הרבה חשק. תודה!
אפשר לשאול למה לא עשיתן שימוש בקרם טרטר וגאם כלשהו (קסאנטאן או גואר) כדי למזער סיכונים למרנג?
- אורי שביט: היי אורנה, משתמשים באותה כמות וכמובן שצריך נוזלים. אפשר להוסיף בהדרגה עד שמגיעים לסמיכות הרצויה אבל בלי מים לא יווצר קרם.
- אורנה: אם משתמשים בשקדים טחונים, איזה כמות צריך והאם צריך להוסיף נוזלים?
תודה
- גלית: היי טל.
אני מניחה שכיוון שכאן מצמצמים את מי החומוס זה יעבוד נהדר גם עם חברה אחרת, חייבת להודות שלא ניסיתי אני עובדת עם של שופרסל.
מתכוני וידאו
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
שינוי גודל גופנים
ניגודיות