פירה קרמי של תירס טרי, נימוח וחם. תענוג קיצי מושלם
תקראו לה פולנטה, תגידו ממליגה – מדובר בקרם רך של תירס טרי, משודך לפלחי שומר צלוי עם עגבניות
ישראלים מתים על אוכל איטלקי, כי הוא דומה מאד לאוכל שלנו. יש בו המון שמש, עגבניות עסיסיות וטעמים עזים ורעננים שמתאימים לנו פיקס
אורי שביט: היי מורן, אטריות דקות הכי פשוטות, כמו אלה ששמים במרק.
מורן: היי, איזה סוג של אטריות?אורי שביט: איזה כיף לשמוע הילה!!
הילה: סוף !! פשוט מעולה. הכנתי לערב שבת נשאר לי הרבה מילוי ורק חציל אחד אז מילאתי גם תפוחי אדמה. את החצילים לא הכנסתי לרוטב, רק את תפוחי האדמה. יצא פשוט סוף הדרך והחציל לקח את אליפות המפרומים. מתכון נפלא, תודה רבה 💜 ...אורי שביט: היי טליה, בסמטי יעבוד פחות - הוא אורז דקיק ופחות עמילני. אם את מעדיפה אורז לבן, אז עגול עדיף - האורז הוא חלק ממה שנותן יציבות לתערובת.
טליה: הי אורי, ילך גם עם אורז בסמטי לבן?
תודה מראש!אורי שביט: הוא 18.5 אחוזים :-)
שרית: היי אורי
לגבי ה Aroy D אריזה ירוקה
הוא פחות מ 18% שומן - אז איך נוצר קרם ?
מוכנה לחדד ,? או שבעצם גם זה שבאריזה ירוקה יתאים..
יש לי במזווה 6 יחידות קרטון.. ☺️
תודה ...אורי שביט: היי אורית, אפשר - אם כי אלה טעמים אחרים לגמרי. תוסיפי בין 1/2 כף לכף ממש בהתחלה עם טיגון הבצל (תלוי במידת החריפות של המשחה).
אורית: אפשר להשתמש במחית קארי במקום אבקה (זה מה שיש לי בבית)? אם כן - באיזה כמות והאם צריך לשנות משהו במתכון בעקבות השינוי (קראתי שמשחה שמים בשלב אחר בבישול מאשר אבקה)? ...
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
