האוכל המוגש לעובדים במשרדי חברת "הלן דורון" מעורר קינאה, ולא רק בגלל שהוא כל כך טעים. נסעתי לגליל וחזרתי עם אופטימיות ומתכונים
מפנקות ומפונקות: מדריך מלא להכנת עוגיות מקרון טבעוניות
טבעי וטבעוני: איפור מינרלי מבית Mineralz
תבשיל או מרק? מתכון לדאל הודי טעים ומהיר
תיק עם שיק: קולקציית התיקים של לי קורן
טורטייה ביתית ללא גלוטן במילוי מקסיקני
פלאפל יווני: פלאפל אפונה צהובה ועלי גפן
לאפה הודית: דוסה ביתית במילוי ים תיכוני
פיצה צרפתית: מאפה פיסלדייר עם בצל וירקות
קדרה של קיץ: תפוחי אדמה, אספרגוס ופטריות בתנור
בודהה בול אסייתי של קיץ
מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים
משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת
שוקולד זה טבעוני
פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית
הטיסה אל ארץ הטבעונים
מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם
אורי שביט: בשמחה! מחכות לשמוע איך יצא :-)- אורי שביט: היי, ברור!
- שירה: האם יזרום הרוטב עם טופו נקי בלי לעשות קציצות.
- נעמה: תודה על המדריך המפורט ועל כל הטיפים הקטנים. אני יכולה להבין למה בעבר זה לא יצא לי טוב.
- אורי שביט: היי דליה, אני מכינה לאחרונה בלי שמן בכלל (כולל לטיגון) והן יוצאות נהדרות. כמובן שאפשר להשתמש גם בקמחים אחרים (יש כאן מתכון לדוגמא https://vegansonto ...
- אורי שביט: היי פנינה, בהחלט אפשר, כדאי לצמצם יותר בבישול כדי להעמיק טעמים. עגבניות מרוסקות שבמתכון כמובן יכולות להיות מעגבניות טריות.
- דליה: הייתי מוסיפה מעט שמן לבלילה
הייתי משתמשת במכסה זכוכית שקוף למחבת.
אפשר להשתמש בקמח קטניות כלשהו. לא חובה עדשים כתומות.
אם נותנים לבלילת ...
- גלית: היי עידו (:
ראשית בהחלט ניתן להכפיל לשלש ולחלק את המתכון אך רצוי לשמור על יחס שווה בין הרכיבים כמובן.
לגבי יציבות המרנג, זה מאוד תלוי בסוג ...
- פנינה: שלום אורי. אם אני רוצה להמנע מרסק עגבניות ועגבניות מרוסקות, אפשר לגרד כמה עגבניות, ועגבניות אחרות לחתוך לקוביות ולהוסיף? אשמח להמלצתך
- עידו: אהלן, ניסיתי להכין את המרנג כבר כמה פעמים ויש לי שתי שאלות:
1. האם ניתן להכפיל/לחלק את הכמויות כדי לקבל כמות שונה של המרנג הסופי?
2. כשהמרנג ...
מתכוני וידאו
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
שינוי גודל גופנים
ניגודיות