על המקום: קייטרינג טבעוני בראשון לציון לאירועים עד 120 אורחים, המציע גם אוכל טבעוני בהזמנה הביתה ושירות בישול בבית הלקוח. בין המנות ניתן למצוא סלטים, קציצות, ממולאים, שניצלים, ממרחים ומתוקים.
אורי שביט: היי חנה, לא נפגעת, זו דעתי בלבד 🙂 שמחה שאת אוהבת את המתכון!
חנה ארמל: אורי יקרה !!
אין צורך חלילה להיפגע לגבי שימורי החומוס .כמו שמשרד הבריאות מגיע לאט לאט לבדיקות יגיעו גם לחומוס בשימורים !!
גם כשאני מבשלת חומוס אחרי השרייה שופכת פעמים מים רותחים ומסננת ועדיין נשאר מהבישול מי חומוס טובים !!
המתכונים שלך מעולים וניס ...אורי שביט: יא איזה כיף לשמוע!!חנה: אורי יקרה !!
הקניידלך שלך עם הקורנפלור פשוט נהדרים וטעימים ואין עליהם כמה הם טעימים ובאמת עננים תודה לך !!אורי שביט: היי, אפשר אבל חשוב גם את הקמח לטחון בנפרד כדי להחיות אותו ולשחרר את השמנים. היחס הוא 1:1 במשקל
שיר: היי
אפשר במקום שקדים מולבנים פשוט קמח שקדים נכון?מה ההמרה?כמה לשים?אורי שביט: היי אושרת, מצטערת לשמוע! באיזה קמח השתמשת? נתת לבצק לנוח? זה מתכון שנוסה הרבה פעמים על ידי ועל ידי אחרים אז זה מוזר..
אושרת: הבצק יצא דביק ומאוד לא נוח לעבודה גם כשהוספתי קמח. היה בלתי אפשרי לקרוץ עיגולים שישמרו על הצורה שלהם, להכניס בו מילוי ולסגור. זרקתי אותו ואת המלית הכנסתי לדפי אורז. ...אורי שביט: היי שי, צריך לפנות ישירות לבית העסק.אורי שביט: היי חנה, אני חושבת שאת טועה - למיטב ידיעתי, הסיבה ששוטפים את החומוס היא על מנת להסיר טעמי לוואי של קופסת השימורים. אני לא מאמינה שהמים מעופשים מכיוון שאז היו מתפתחים בהם חיידקים ועובד. זה לא מה שאני מכירה ומפעלים עוברים בקרת איכות פנימית וחיצונית, כך ...
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2024 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
