למה להתעקש על כרוב ירוק כשיש כרוב סגול? אורן טוען (ובצדק) שהוא הרבה יותר יפה, אבל למרבה השמחה הוא גם בריא יותר
מנה ראשונה מפתיעה: תבשיל פיג'ואדה ברזילאי עטוף בעלי אורז אסייתים
כל המרכיבים בקערה מנחמת אחת, בסגנון מסעדת פראסאד בפורטלנד
אני מתה על אוכל מקסיקני חושני, צבעוני ו.. טבעוני. כן, יש חיה כזאת!
אורי שביט: שקדים יהיו נהדרים.אורי שביט: אפשר לוותר או להחליף בסופר פוד אחר שהיא אוהבת :-)אורי שביט: אפשר - שמים קערה הפוכה חסינת חום בתוך הסיר ועליה צלחת. את הלחמניות מניחים על הצלחת וסוגרים מעליהן את המכסה של הסיר (מקווה שזה מובן).אורי שביט: בטח!! הייתי מקפיאה בצורת גליל ואז פורסת לפני האפייה למטבעות.
תמר: היי :)
עוגיות מעולות! אני מכינה אותן כל הזמן מתוך המתכון בספר.
זה יעבוד עדיין אם אני אכין כמות גדולה של בצק ואקפיא?
שמרתי פעם במקרר וזה יצא סבבה, למרות שלקח הרבה זמן עד שהתרכך מספיק כדי לעבוד איתו... ...
איימי: היי, האם אפשר להשתמש בסיר רגיל?
אבישג אפרים: איך מבטלים את הריח והטעם של המאקה אשתי מקיאה את זה האם יש תחליף שמעורר כמו המאקה או יותר אשמח לתשובה
אולגה: איזה אגוז טחון יכול לעבוד טוב כאן ובאיזו כמות? להוסיף למנה שומן כדי שתהיה יותר משביעה…אורי שביט: קראתי שוב את המתכון - וואקמה מגיעות יבשות אבל הן ממש לא פריכות.. לא יודעת אם חייבים 5 שעות אבל שף זה שף ואני לא מתווכחת :-)אורי שביט: בהחלט שניהם יכולים לשמש כתחליף כשהם מוכנים לאכילה.
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2021 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
