חשוב לשמור על העסיסיות של תערובת הקציצות ולא לחשוש מהתפרקות – העמילנים שבקטניות הם כנראה הדבק החזק ביותר של הטבע
קדחת הקציצות שתקפה אותי בחודש האחרון לא השאירה אף קטנית שלמה במטבח שלי. אחרי העדשים הגיעה תורה של האפונה. ועכשיו? החומוס הוא הכוכב
תבשיל טעים של שעועית לימה וירוקים
חמין בורגיניון
מעורב ארטישוק ירושלמי
מעטפות פילו במילוי גבינת משי ותרד
קדרה מהירה של עדשים, פטריות וערמונים
פיצה טבעונית בקלי קלות עם גבינה נמתחת
מהיר וטעים: חצילים במילוי תבשיל קינואה וגרגירי חומוס
מקלובה יובה: עוגת אורז חגיגית עם יובה, פטריות וערמונים
הכי חורף שיש: מרק בצל ועדשים עם קרוטונים ביתיים
חטיף ביתי לכלבים מ-3 רכיבים
מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים
משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת
שוקולד זה טבעוני
פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית
מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם
הטיסה אל ארץ הטבעונים
אורי שביט: מעניין.. עדכני איך יצא. בכל מקרה זה אכן מרק של הביוקר :-)
לירון: היי! נראה מעולה משחימים את הכדורים בטורבו או עליון תחתון? תודה!
אירית: האספרגוס בחנות יקרים מאד, ואלה מהגינה כל כך דקיקים. האם זו ממש כפירה בעיקר לחשוב על האספרגוסים הלבנים המשומרים? אנסה ואספר לך/לכם/לכן. תודה רבה על המרק - נשמע כמו רעיון אדיר ובהחלט מרענן. ...
קרן: האם זה עובד רק עם תפוחי גרני סמיט?
הילה: הכנתי מחלק מהכמות ויצא מושלם. למחרת רציתי להכין מהשאר וראיתי שקצת התפרק אז הקצפתי מחדש.... הקצף נשבר לגמרי והפך להיות נוזל לבן בלתי שמיש. ממש מבאס. יש לך רעיון למה זה קרה? ...
טוש: אני אישית התאהבתי בסלט הזה והכנתי אותו מלאן פעמים ועכשיו אין מנגו וזה קצת עצוב
מתכוני וידאו
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
קישורים
טעים ומעניין - מתכונים אהובים
מתכונים טבעוניים ונהנים
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2021 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
