מתכון בלקני נהדר של מחברת ספרי הבישול שי לי ליפא, שמלמדת שלב אחרי שלב איך להכין ולמלא את הבצק הפריך המופלא בחצילים קלויים
הוא דומה לריזוטו, טעים בשיגעון ועושה חשק להצטייד בכל העלים הירוקים שנמצאים עכשיו בשיאם
מקלובה יובה: עוגת אורז חגיגית עם יובה, פטריות וערמונים
הכי חורף שיש: מרק בצל ועדשים עם קרוטונים ביתיים
חטיף ביתי לכלבים מ-3 רכיבים
קושארי: תבשיל אורז, אטריות וקטניות מהמטבח המצרי
תבשיל סלק עם אפונה ומנגולד
מרק אספרגוס קרמי, מהיר וקל
מסבחה שעועית לימה וחצילים שרופים של ארז קומרובסקי
פלאפל אפוי עם פיסטוקים ועשבי תיבול
מרק ארטישוק ירושלמי ותפוחי אדמה בניחוח קארי
בורקיטס חצילים של שי לי ליפא
מתכונים זריזים: המבורגר פריך של קינואה ועדשים
משתה טבעוני: אותה אדורה בשינוי אדרת
שוקולד זה טבעוני
פשטידה טבעונית: ארוחה בתבנית
מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם
הטיסה אל ארץ הטבעונים
אורי שביט: לא ניסיתי אבל אני מאמינה שכן :-)- אורי שביט: היי אלי, משרים אותו ל-24 שעות (מומלץ להחליף את המים כמה פעמים ואם חם בחוץ להכניס למקרר, שלא יחמיץ). אחכ מסננים ומשאירים במסננת מעל הקערה. כל כמה שעות מרטיבים ואם חם - מכניסים למקרר. כעבור 24-48 שעות יופיעו נבטוטים. ...
- אורי שביט: את יכולה להכין במקום זה קקאו חם (בלי סוכר) ולהוסיף לשוקולד באותה שיטה.
- אורי שביט: אפשר להפחית, אבל לא הייתי מורידה לגמרי.
- נועה: האם אפשר להוריד את שמן הזית מהמלוי או שזה הכרחי?
- יפית: במה אפשר להחליף את הקפה?
- אלי: איך מנביטים חומוס?
- עליזה: המתכון נראה נפלא אבל אין במיה טריה. את חושבת שילך עם במיה סנפרוסט?
- אורי שביט: היי סאני, אני מניחה שאפשר לאכול ככה בתור תבשיל ואפילו לטחון גס, להוסיף חומר מייצב (כמו קמח חומוס/עדשים) ולהכין קציצות. לא ניסיתי!
- סאני: מה אפשר לעשות עם המילוי שהוא לא חינקאלי?
מתכוני וידאו
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
קישורים
טעים ומעניין - מתכונים אהובים
מתכונים טבעוניים ונהנים
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
