צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל אי שם לפני חמש שנים הציעו לי ממגזין "לאישה" להרים הפקת מתכונים סביב חומר גלם מסוים. החלטתי לבחור באחד הירקות הכי בסיסיים ולכאורה סתמיים במטבח שלנו – גזר! עוד בימי מיס קפלן העליזים הוא כבר הוכיח שבטיפול נכון הוא יכול להפוך לנקניקיה נהדרת, והצבע שלו מתחבר לאופי הג'ינג'י שלי שלא נעלם גם כשהשיער כבר מאפיר. חלפו כמה שנים והרבה שינויים, אבל המתכונים נשארו (בעיניי) נהדרים. בשבועות הקרובים אחלוק איתכם את המתכונים הכתומים והטעימים […]

אם גם לכם מתחשק לרענן את צלחת החומוס שלכם, פשוט הוסיפו לממרח האהוב ירקות צלויים או מבושלים ותקבלו צלחות חומוס צבעוניות, טעימות וסופר מזינות.

מתכון שמחבר יחד כמה חומרי גלם פשוטים כמו מנגולד, חומוס ולימון כבוש לתבשיל מהיר ומשגע, ומוכיח אחת ולתמיד שהשלם עולה על סך חלקיו

מתכון לממולאים מהירים וטעימים במינימום מאמץ – צולים את החצילים בתנור בזמן שמתקתקים את המילוי ומגישים ממולאים יפהפיים וסופר טעימים

אחת המנות המפתיעות, שכמה שהיא נשמעת כמו ערבוביה סתמית של רכיבים, ככה היא נהדרת. לא סתם המצרים הפכו אותה למנת הדגל של המטבח שלהם

כדי להכין פלאפל לא חייבים להיערך מראש – משתמשים בגרגירי חומוס מבושלים וכל היתר ייקח לכם בדיוק 5 דקות עבודה ולתנור. טעים ובריא

חומוס בטטה? ברור שזה הכי טעים בעולם! מתכון שהופך את החומוס על הראש, עם בטטה קרמית בתחתית ועדשים שחורות מתובלות כתוספת. יאללה לנגב

תבשיל מהיר וטעים של רכיבים טריים ומזינים הוא בדיוק מה שצריך כדי לסגור פינה בצהריים או בערב