הסלט האהוב עלי מהילדות, בגרסה קצת אחרת עם מיונז טבעוני מעושן
מהיר וטבעוני
מנחם הורוביץ נתן לי אתגר להכין פלאפל מצרי. נדמה לי שעמדתי בו בכבוד
לחמניות מאודות, רכות ומתקתקות הן החולשה שלי מאז שהיית בת עשרים. הפעם טמנתי בהן פרוסות עסיסיות של טופו פיקנטי ברוטב אדום ופסטו ממכר של כוסברה ובוטנים. אזהרה: מהביס הזה אין דרך חזרה הוי, אמסטרדם. אמסטרדם שהכירה לי את אחד מפלאי עולם, את הפחמימה האולטימטיבית, את העונג הרך והענני ביותר שאתם יכולים לדמיין ביותר כריך – לחם (או לחמניה) מאודה. זאת היתה אחת ממסעדות הפועלים הסורינאמיות הקטנות שאכלתי בה כשהתגוררתי בעיר, אי שם בסביבות גיל 20. הלחם היה ממולא (מעדיפה לא […]
הזמנה להציג בתערוכת אוכל ואמנות הולידה מתכון לקוביית שוקולד פרה ענקית שעשויה משוקולד ושומשום
חטיפים קפואים של שוקולד לבן וקרמל תמרים, עטופים בשוקולד מריר מתפצפץ
אחד הדברים הכיפיים הוא להפתיע את האורחים עם הכדורים המרהיבים והטעימים האלה, שאף אחד בכלל לא ינחש ממה הם עשויים
עוגת שושנים, מכירים? עכשיו דמיינו אותה בגרסה מלוחה מטריפה ופיקנטית, רכה ועסיסית, שאין אחד ליד שולחן החג שיוכל לא לשלוח אליה יד.
יס מתוק מושלם שאתם רוצים לקחת איתכם לעבודה, ללימודים או לפיקניק והם הכי קלים להכנה בעולם
