הנציב 18, שכונת מונטיפיורי, תל אביב
03-6248111
תגיות: אוכל טבעוני לקחת הביתה, אוכל טבעוני מוכן, משלוחי אוכל טבעוני, קינוחים טבעוניים, קציצות טבעוניות, לביבות טבעוניות
על המקום: מסעדה קטנה המציעה משלוחים של אוכל ביתי טעים, בריא ומגוון. בין המנות טבעוניות ניתן למצוא סלטים, מנות עיקריות כמו לביבות, קציצות וממולאים, תוספות חמות וקרות וקינוחים.
אורי שביט: היי מאשה, תודה!! לצערי אני חוששת שלא כי זה קמח "חלש", הוא לא יתפוס את התערובת. אין לי רעיון לקמח כזה בלי קטניות (מניחה שזו הסיבה). אה! קמח מצה :-) אבל הייתי טוחנת אותו דק דק אם הוא לא דק מספיק. ומבחינת כמות תרגישי מתי את יכולה לעשות קציצה שלא מתפרקת ...
מאשה: היי
מתכון מדהים שניסיתי כבר כמה פעמים
אורי, האם אפשר לדעתך להחליף קמח עדשים בקמח שקדים ?
תודהאורי שביט: היי ענת, כן במקור הכנתי ככה וזה באמת פחות נוח. אני מציעה לחתוך את הדלורית לאורך ולהניח את שני החצאים על האורז. במקרה כזה אפשר גם לחתוך אותה לא עד הסוף לפרוסות דקיקות כאלה במראה של מניעה (כמו שעושים עם תפוחי אדמה) ...
ענת: אני רוצה להכין את המתכון לליל הסדר. מה עושי עם השערות והגרעינים בדלורית? מוציאים בזמן הפריסה לאחר האפייה?אורי שביט: איזה כיף לשמוע!
טובה: הי אורי זו המנה שלי כשאני רוצה לפנק את המשפחה!! כל כך טעים ומושלם!!אורי שביט: היי אופק, באמת חבל.. יכול להיות שהרוטב לא התבשל מספיק זמן בלי הקציצות ולכן העגבניות לא הגירו נוזלים? ואולי הסיבה שהוספת הרבה מדי מים - הקציצות לא צריכות לשחות בהמון רוטב. בכל מקרה באסה שזה קרה ...
אופק: שמתי כמות מים מומלצת לרוטב אבל זה לא היה קרוב לכסות את הקציצות, אז הוספתי מלא מים וזה נהרס, יכול להיות שבעגבניות גדולות צריך לחתוך יותר מל4? לא בטוח למה לא הספיקו המים ...אורי שביט: היי, אני לא יודעת 🤷♀️
דינה: קנינו בטעות שמנת לבישול של אלפרו במקום מעדן, אפשר להשתמש ולהוסיף פודינג וניל?יצליח?
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2025 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
