מזמן לא נתקלתי בכזאת הברקה – האנונה המתקתקה והחלקלקה מצטרפת באלגנטיות למנה שכולה טעמים חמוצים-חריפים, חגיגה עונתית צבעונית ורעננה
אוכל שמח מן הצומח, תפריט אלכוהול טבעוני (מה?!) ומתכונים שחייבים לרוץ להכין. שנה ראשונה לבלוג מסתיימת במסיבה ים תיכונית ב"אוזריה" החדשה
אורי שביט: לא ניסיתי אבל אני מאמינה שכן :-)אורי שביט: היי אלי, משרים אותו ל-24 שעות (מומלץ להחליף את המים כמה פעמים ואם חם בחוץ להכניס למקרר, שלא יחמיץ). אחכ מסננים ומשאירים במסננת מעל הקערה. כל כמה שעות מרטיבים ואם חם - מכניסים למקרר. כעבור 24-48 שעות יופיעו נבטוטים. ...אורי שביט: את יכולה להכין במקום זה קקאו חם (בלי סוכר) ולהוסיף לשוקולד באותה שיטה.אורי שביט: אפשר להפחית, אבל לא הייתי מורידה לגמרי.
נועה: האם אפשר להוריד את שמן הזית מהמלוי או שזה הכרחי?
יפית: במה אפשר להחליף את הקפה?
אלי: איך מנביטים חומוס?
עליזה: המתכון נראה נפלא אבל אין במיה טריה. את חושבת שילך עם במיה סנפרוסט?אורי שביט: היי סאני, אני מניחה שאפשר לאכול ככה בתור תבשיל ואפילו לטחון גס, להוסיף חומר מייצב (כמו קמח חומוס/עדשים) ולהכין קציצות. לא ניסיתי!
סאני: מה אפשר לעשות עם המילוי שהוא לא חינקאלי?
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
