מזמן לא נתקלתי בכזאת הברקה – האנונה המתקתקה והחלקלקה מצטרפת באלגנטיות למנה שכולה טעמים חמוצים-חריפים, חגיגה עונתית צבעונית ורעננה
אוכל שמח מן הצומח, תפריט אלכוהול טבעוני (מה?!) ומתכונים שחייבים לרוץ להכין. שנה ראשונה לבלוג מסתיימת במסיבה ים תיכונית ב"אוזריה" החדשה
אורי שביט: גם אני :-)
חגית: מתכון מנצח ! מכינה בקביעות .אורי שביט: היי, את יכולה לראות כאן https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-cakes/chocolate_cakes/Recipe-2401ad1f2008f61027.htm
לגבי תחליף סוכר, כמו שאמרתי זה תלוי בתחליף - כתוב בדר"כ על האריזה באיזה יחס. ...אורי שביט: זה תלוי בסוג התחליף, יש כאלה שהם ממש 1:1, אני פחות בקיאה
אלונה: אפשר להמיר את הסוכר? הץבמה?אלונה: יש לך מתכון מנצח לעוגת שוקולד כמן של פעם (כמו של גן ילדים,כולל בלי סוכר?
ליאור: צודק בהחלט. יש גם מנות צמחוניות אבל המסעדה מגוונת עם אוכל מעולה. הצוות מסביר פנים והאווירה מיוחדת.אורי שביט: היי מאשה, תודה!! לצערי אני חוששת שלא כי זה קמח "חלש", הוא לא יתפוס את התערובת. אין לי רעיון לקמח כזה בלי קטניות (מניחה שזו הסיבה). אה! קמח מצה :-) אבל הייתי טוחנת אותו דק דק אם הוא לא דק מספיק. ומבחינת כמות תרגישי מתי את יכולה לעשות קציצה שלא מתפרקת ...
מאשה: היי
מתכון מדהים שניסיתי כבר כמה פעמים
אורי, האם אפשר לדעתך להחליף קמח עדשים בקמח שקדים ?
תודהאורי שביט: היי ענת, כן במקור הכנתי ככה וזה באמת פחות נוח. אני מציעה לחתוך את הדלורית לאורך ולהניח את שני החצאים על האורז. במקרה כזה אפשר גם לחתוך אותה לא עד הסוף לפרוסות דקיקות כאלה במראה של מניעה (כמו שעושים עם תפוחי אדמה) ...
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2025 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט | אסטרטגיה שיווקית וקידום: דודי שרון | מדיניות פרטיות
|
