צילום: אנטולי מיכאלו ל"לאישה", סגנון: ענת לבל פרויקט הגזר שלי למגזין "לאישה" הוליד כמה מתכונים שאני מאוד אוהבת ומזמן הגיעה השעה שיצטרפו לבלוג. המתכון הזה מופיע גם בספר "חגיגה טבעונית" לצד מתכוני "ירקות רושם" אחרים – כאלה שאנחנו גאים לשים במרכז הצלחת ולהפוך לכוכבים הראשיים. המנה הזו היא מחווה לנקניקיית הגזר המפורסמת של מסעדת "מיס קפלן" האהובה שהיתה לי זכות להקים לפני קצת יותר מעשור (יואו הזמן באמת עף!). למתכון הקודם מהכתבה: חומוס גזר ועדשים כתומות גזרים מעושנים על קרם […]

כמה טריקים משדרגים את המרק הזה ומעניקים לו טעם עמוק ועשיר יותר מהמקובל

מתכון פשוט ונפלא, שהירקות העונתיים חוגגים בו את מלוא תפארתם

מי אמר שירקות צריכים להיות מושלמים כדי להיות טעימים? קבלו מתכונים משובחים מירקות "מכוערים"

מה עושה טבעונית רעבה שזוכה במשלוח ירקות משוגעים משדות הערבה?

אנחנו אכלנו את התבשיל הפיקנטי והצבעוני הזה על אורז עגול מלא. אחת הארוחות הקיציות הנפלאות!

בגרסא הטבעונית, הפרש רולס הם בעצם ניירות אורז שעוטפים אטריות אורז עם ירקות, טופו ועשבי תיבול

שילוב של שתי טכניקות בישול מהמטבח האסייתי – אידוי וטיגון בטמפורה. משחק של טעמים ומרקמים, במנה שכל כוכביה ירקות טריים.