כשהאתר שלי עלה לאוויר, הייתי צריכה לקושש רשימה די קצרה של מסעדות ישראליות שהן טבעוניות לחלוטין. כן היו כאן המון שנים טעם החיים, בודהה בורגרס ועוד – אבל הן היו מעטות מאד וכמעט לא מוכרות, בטח בחוגים שמחוץ לקהילה הטבעונית הקטנה יחסית של אותם ימים. מאז עברו בסך הכל שנים בודדות והנה, רשימת המסעדות הטבעוניות בישראל הולכת ותופחת – מסעדות חדשות מצטרפות, מסעדות מוכרות פותחות סניפים בכל רחבי הארץ ומסעדה אחת ותיקה וידועה הופכת בן ללילה ממסעדה בשרית לטבעונית.. ועדיין […]