ארוחה אצל החמות המקסימה והטבעונית שלי תמיד מניבה מנות מפתיעות ומעניינות, ככה זה כשמבשלים מהלב ולא מהספר
מאפים
מחפשים מתכון למאפים טבעוניים מלוחים? כאן תמצאו פוקצ'ה וגם פיצה, עוגת שושנים מלוחה, פשטידה טבעונית וגם לחמנייה.
לחם לבן ומתקתק מנוקד בדובדבנים טריים, לא רק בשבועות
את העסיסיות הנפלאה יספקו כאן בצלים מקורמלים ואת הטעם – ארטישוקים איטלקיים, שכבר הפכו לכוכבים במסעדות ובמעדניות
אם עוד הייתם צריכים הוכחה שפיצה בלי גבינה יכולה להיות עשירה ומענגת, הרי היא לפניכם
הטבעוניות שנהנות יותר חוגגות שנתיים בחאפלה גרוזינית על טהרת הצומח, עם האישה שהפכה לסמל של שמחת חיים והנאה
שני מאפים חגיגיים ומרשימים שיגנבו את ההצגה מיתר המנות שעל השולחן. הבונוס: הם הכי קלים להכנה
במקור מכינים את הפוקצ'ה מקמח לבן, אני שילבתי קמח מלא ואת הבצק ניקדתי בעלי זעתר טריים. התוצאה היא כאילו-פיצה פריכה ונפלאה.
לבבות ארטישוק טריים או מופשרים משתכשכים ברוטב עגבניות אפויות, עם המון שום ירוק (או יבש) ורוטב טחינה מוקרם
