מאפה שכבות פיקנטי – יותר קל מפשטידה, יותר מרשים מלזניה
מתכון לפשטידת כרובית טבעונית ונהדרת, שאפשר להכין עם ירקות אחרים שאוהבים
הצלחתי להתגבר על רתיעתי הישנה ממאפה הדגל הכל-ישראלי, ויצאתי לפצח את סוד הפשטידה הטבעונית
היו לי 2 קילו בטטה ושבת אחת. האתגר שהצבתי לעצמי: מבחן הניוקי והפשטידה
אורי שביט: היי דניאל, אפשר להכין כוסית קטנה עם נס קפה איכותי חזק ולקרר. בהצלחה!
דניאל ב: היי אורי המקסימה, במה אפשר להחליף את כוסית האספרסו?אורי שביט: היי היי, בוודאי - אני תמיד אומרת, הרי פעם לא היו מיקסרים! פשוט זה ייאלץ אותך לעבוד על שרירי הידיים, כי צריך לישה טובה בשביל לשחרר את הגלוטן. ו ...
טלי: וואוו! תודה על המתכון 🙏
אם אין לי קערת מיקסר... אני מניחה שאפשר ללוש את הבצק ביד ? איך להתייחס אם כך לשמרים והמלח/סוכר? זכור לי משהו על זה שע ...אורי שביט: היי שירה, בהחלט אפשר להשתמש - הכוונה למוצר של נתחי סויה מיובשים. מחכה לשמוע איך יצא :-)
שירה: האם רצועות סויה של soy joy זה שבבי סויה? או שלא אבל בכל זאת מתאימות למתכון הנ״ל? תודה!אורי שביט: תודה דפנה! לא ניסיתי אבל לדעתי זה יעבוד. המרקם יהיה קצת יותר "כבד" והטעם קצת יותר של בננה, אבל אם זה לא מפריע לך, לכי על זה :-) אגב אם זה בגלל טע ...
דפנה: הי אורי, נשמע מעולה! אפשר להחליף את רסק התפוחים בבננה בשלה אחת? תודה רבה!אורי שביט: היי נמרוד, תודה על המשוב! מעניין, מעולם לא נתקלתי בבעיית עמידות איתה.. היא הפכה מאד יבשה או מה? זה יכול להיות סוג מסויים של קמח או לחילופין א ...אורי שביט: היי, הייתי הולכת על סוטאז' בתנור - אורז אוהב סירים רחבים, כשאין עליו הרבה משקל הוא יוצא יותר מדוייק. אם את בכל זאת חוששת אולי שווה להגדיל קצת ...
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
