שניים מחומרי הגלם הכי חורפיים מתחברים למנה נהדרת אחת – קדירה של עדשים ירוקות, פטריות וערמונים, שהם לא רק טעימים אלא גם מאד בריאים. קל ומהיר להכנה
המתכונים הכי טעימים יוצאים כשבכלל לא מתכננים. קדרה של מה שיש בבית עם טוויסט סודי
אדוני הטעם הם אתם – שחקו עם הכמויות והטעמים, ותרו כליל על האפייה בתנור, הוסיפו מיץ לימון וקליפת לימון מגורדת
טעמים עמוקים ומעושנים, בלי בשר בכלל. ברביקיו עדשים
אורי שביט: מעניין.. עדכני איך יצא. בכל מקרה זה אכן מרק של הביוקר :-)אורי שביט: אני עובדת בדרכ עם חום עליון ותחתון. אפשר גם טורבו, אבל תיזהרי לא לייבש אותם מדי.
לירון: היי! נראה מעולה
משחימים את
הכדורים בטורבו או עליון תחתון? תודה!
אירית: האספרגוס בחנות יקרים מאד, ואלה מהגינה כל כך דקיקים. האם זו ממש כפירה בעיקר לחשוב על האספרגוסים הלבנים המשומרים? אנסה ואספר לך/לכם/לכן.
תודה רבה על המרק - נשמע כמו רעיון אדיר ובהחלט מרענן. ...אורי שביט: לא חובה אבל רצוי - כי הם מוצקים ויציבים ולא יתפוררו ויהיו קמחיים כאלה באפייה.
קרן: האם זה עובד רק עם תפוחי גרני סמיט?אורי שביט: היי הילה, מתברר לצערי שנפלה טעות במתכון - לא ניתן להקציף מחדש את הקצף.. הוא נשמר לשעות בודדות ולא מעבר לכך.אורי שביט: איזה כיף לשמוע! מבינה אותך... :-) אפשר עם אפרסמון אם את אוהבת!
הילה: הכנתי מחלק מהכמות ויצא מושלם. למחרת רציתי להכין מהשאר וראיתי שקצת התפרק אז הקצפתי מחדש.... הקצף נשבר לגמרי והפך להיות נוזל לבן בלתי שמיש. ממש מבאס. יש לך רעיון למה זה קרה? ...
טוש: אני אישית התאהבתי בסלט הזה והכנתי אותו מלאן פעמים ועכשיו אין מנגו וזה קצת עצוב
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
היי, אני אורי שביט – עיתונאית אוכל, מדריכת סדנאות בישול, מרצה ויועצת קולינארית, ועורכת בלוג מתכונים טבעוניים עם המון אהבה. מזמינה אתכם אלי למטבח 🙂
זכויות יוצרים © 2021 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
