יהלומה לוי בכלל לא התכוונה להיות ידידותית כל כך לטבעונים. היא פשוט רגילה ואוהבת לבשל המון ירקות עוד מהבית. קבלו מתכון
אחרי הצלחת הסדנה הראשונה בהנחיית שף מסעדת הקיצ'ן מרקט, יוסי שטרית ועיתונאית האוכל אורי שביט, חוזרים השניים עם סדנה נוספת וחווייתית
בזמן שישראל מגששת אחרי עצמאותה הקולינארית, המאכלים הלאומיים שלה עדיין נשענים על מסורות מקומיות אחרות. כל עוד הם טעימים וטבעוניים – למי אכפת
מנה קלילה, בריאה ואביבית, שאפשר ורצוי להכין עם פסטה מקמח מלא
משהו בין סלט לבין תוספת, שנותנת גם צבע, גם טעם וגם תחושת שובע מלאת בריאות
מנה ראשונה מפתיעה: תבשיל פיג'ואדה ברזילאי עטוף בעלי אורז אסייתים
הטעם הבצלי העדין והמרקם החמאתי-אגוזי של הכרישה, מעניק לגריסים העמילניים מעטפת נהדרת של טעם ושמנוניות ברוכה
מנה מתקתקה נהדרת, שאפשר להכין עם כל מיני סוגים של דגנים בכל עונות השנה.
