מרק עדשים ירוקות

2 כוסות עדשים ירוקות, שטופות
1 בצל גדול (לבן או סגול), קצוץ
5 שיני שום, קצוצות (או ראש וגבעול של שום ירוק, בעונה)
1-2 גבעולי סלרי, קצוצים עם העלים
4 גזרים, חתוכים לקוביות
3 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
1/2 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים קטנים
1 עגבניה בשלה, חתוכה לקוביות
1/4 צרור פטרוזיליה, קצוצה דק
4-5 גבעולי שמיר, קצוצים דק
1/2 כפית הל טחון
1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1/2 כפית חווייאג' למרק
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1-2 כפות שמן זית
מלח