הנימוחות של התרד, הקרמיות של הכרישה והניחוחיות של השום הירוק, הופכים את הריזוטו הזה לתענוג אביבי מושלם
הנימוחות של התרד, הקרמיות של הכרישה והניחוחיות של השום הירוק, הופכים את הריזוטו הזה לתענוג אביבי מושלם
דלעת הערמונים ממש מקרימה את ה"ריזוטו", שאפשר כמובן להכין בשיטה הרגילה עם אורז
דלעת הערמונים השווה והנחשקת כבר הפכה לחלק מהנוף המקומי, והיא בהחלט מוכנה לעלות כיתה. קבלו שלושה מתכונים טבעוניים מפתים
המרקם שמייצרת הטחינה הגולמית והשילוב שלה עם טעמי החיטה המעושנים פשוט מושלמים
אורי שביט: היי תמר, שאלה מעולה - קשה לומר במדוייק כי משך הבישול כפול, זה אומר בחישה והספגה איטית במשך 40 דקות. בגדול הייתי מוסיפה עוד 150-300 מ"ל נוזל בסך הכ ...
Tamar Havkin: הי כבר זמן רב רוצה לשאול, אם אני רוצה להכין עם אורז עגול *מלא* , כמה מים ופסאטה להוסיף? תודה רבהאורי שביט: היי תמר, בהחלט - משך הבישול הראשוני יתקצר ל-10 דקות וגם את הנוזלים יש להפחית לחצי כוס או קצת יותר. לגבי האפייה - הייתי אופה 30-45 דקות, מספיק לרי ...אורי שביט: איזה כיף לשמוע!!אורי שביט: היי סילבי, הוא נותן טעם מאד ספציפי של לימון כבוש וגם עסיסיות.. צריך לחשוב על משהו דומה שאת אוהבת כמו פלפלים קלויים קצוצים או עריסה מתוקה, מש ...אורי שביט: היי רות, הכנתי לא מעט את הגרסה הזו והמקבילה לה עם כרובית, מן הסתם יכולים להיות הבדלים בכמות הנוזלים, בעובי הפתיתים.. פשוט לחוש ביד ולוודא שה ...אורי שביט: היי דנה, לא ניסיתי, את מה את רוצה להחליף, את הטופו? אני לא בטוחה שתפוחי אדמה יהיו יציבים מספיק.
דנה: אפשר להחליף בתפו"א מבושל
רות: לצערי גם לי התפרקו אבל ממש
ועקבתי אחרי המתכון במדויק ושקלתי כמות פתיתים וסחטתי.
לצערי גם יצא לי מלוח, כנראה הייתי צריכה לדעת כמות מלח
אול ...
סילבי: היי אורי, אני מניחה של-לימון הכבוש יש תפקיד בכוח...
אין לי, מה במקום?
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
