גרסה טבעונית נהדרת למתכון קמטוטי פילו של רחלי קרוט מהבלוג "קרוטית". שיטת קיפול יפהפייה להכנת בורקס טבעוני פשוט וטעים במילוי גבינת משי ותרד
מתכון בלקני נהדר של מחברת ספרי הבישול שי לי ליפא, שמלמדת שלב אחרי שלב איך להכין ולמלא את הבצק הפריך המופלא בחצילים קלויים
למה להכין בורקס דפי אורז ועוד טבעוניים? כי הם טעימים, פריכים והרבה יותר בריאים – עם דפי אורז במקום בצק עלים וגבינת שקדים במקום מוצרי חלב
שבועות מתקרב בצעדי ענק וסוף סוף נראה שנוכל לחגוג אותו כמו שצריך. סיבה מעולה להרשים את בני המשפחה במאפה חמנייה יפהפה שכל אחד יכול לתלוש ממנו עלה כותרת ולא לגלות לאף אחד כמה הוא היה קל להכנה הנה זה קורה. אחרי תקופה ממש ארוכה ולא פשוטה (במיוחד לסבים ולסבתות!) הגיע איחוד המשפחות המיוחל והשחרור ההדרגתי מהבידוד החברתי שנכפה עלינו בחודשים האחרונים. אם לא יקרה שינוי לרעה (הלוואי אמן), הרי שהחג הבא שמתקרב אלינו, שבועות, יהיה בסימן של ארוחות קצת יותר […]
בורקס מתוק, פריך, חם ומהיר להכנה במילוי מתפרץ של שוקולד לבן ואגוזים
טופו יכול לקבל טעם גבינתי ממש אם משדכים לו את המרכיבים הנכונים שיעניקו לו טעם מלוח עשיר ועמוק
התחקיר המטריד בעניין ההורמונים בחלב מצטרף לשורה של סיבות, שגרמו לי ולרבים אחרים להפסיק לצרוך את מוצריו
המתכון יעבוד גם עם טחינה רגילה, אבל אז אני מציעה להוסיף קצת יותר פפריקה מעושנת ולהתחיל לתכנן את הגיחה הבאה לעיר הקודש
