אחת המנות המוצלחות שטעמתי במסעדה, בגרסה טבעונית נטולת גבינה ומועשרת בקוביות טופו מטוגנות. הכי כיף לגלגל את פרוסות הקולרבי עם התוספות כמו רול ולאכול (או להאכיל) בידיים. השמנים מעניקים למנה טוויסט מיוחד, אבל אם אין – גם שמן זית יעשה את העבודה. ראשונה קלילה, מרהיבה ומרעננת.

אורי נלחמת בדעות הקדומות העקשניות של עצמה ומגלה את יתרונותיה הטעימים של כת הסייטן הטבעונית

מנה פשוטה ומהירה להכנה, גם אם אין לכם להבות ענק כמו במטבח של יריב מלילי ב"בית תאילנדי". הסוד בהקפצה הוא בחלוקת הירקות לשתי קבוצות – מתחילים עם הקשים יותר וממש בסיום מוסיפים את ה"רכים"

הטופו הפך שלא בצדק לסמלה של כת הטבעונים, כמאכל האנמי והסגפני שמנוגד לכל הנאות החיים. אבל האמת הטעימה היא, שמדובר בסלע קיומו של המטבח האסייתי כבר 2000 שנה ובבסיס לאינסוף מנות נפלאות. מי אנחנו שנתווכח

דואגים למזווה שיש בו כמה מצרכים מתאימים לאלתורים והופה! גם אתם יכולים לתקתק ארוחת ערב מהירה, בריאה וטעימה, שכולם אוהבים. דגנים, סילאן, טופו ודלעת מככבים

החבר הטבעוני והלא דמיוני שלי הכריח אותי לעשות היכרות עם מוצרים כמו סייטן ושמרי בירה ולהכין לו לזניית תרד. המסקנה: תנו לי אוכל טעים וטרי.

מתכון פשוט פשוט, שבנוי על אלתור מחומרים זמינים בכל בית (לפחות בית שקונים בו טופו). את הירקות אפשר להחליף באיזה שרוצים, להוסיף נבטים ואפילו גרגירי תירס, להחסיר או להוסיף עשבי תיבול ובגדול – לשחק עם המתכון איך שבא לכם. אפשר אפילו, מה אתם יודעים, לוותר על הטופו. העיקר שהילדים יטרפו את זה.

מה עושה ילד רעב שאמא שלו השתגעה יום אחד והפכה לטבעונית? מגלה למה טופו זה בהחלט תחליף ראוי ומוצלח לעוף.