הוא עדיין לא נפוץ כאן כמו מעבר לים, אבל כרוב העל הבריאותי גדל גם אצלנו וכדאי מאד לשים עליו יד. עתיד הקייל בישראל
פוסט נבחר
חיטה ירוקה (פריקי) נמכרת בטריותה העסיסית רק פעם אחת בשנה. עכשיו
השף דיוויד פרנקל מארח את אורי שביט לערב איטלקי ייחודי במסעדת "פרונטו"
נולדתי עם פחד קמאי ולא מוסבר מרעב. הנה עוד ארוחה טבעונית פשוטה שהצליחה לפוגג אותו בקלות
בזמן שישראל מגששת אחרי עצמאותה הקולינארית, המאכלים הלאומיים שלה עדיין נשענים על מסורות מקומיות אחרות. כל עוד הם טעימים וטבעוניים – למי אכפת
לתפוס ארטישוקים לפני שהם נעלמים, ירקות שורש שימיהם היפים הולכים ומסתיימים ושום טרי שעדיין מסתובב בדוכנים, ולטמון בקדרה ריחנית אחת
כשמתמקדים בירקות עונתיים, קל מאד גם להיות כשרים לפסח. שני מתכונים זריזים לימות החג, לבית ולטיול
מורן השוקולטיירית המוכשרת מאלתרת עוגת גזר מושלמת: גם טבעונית, גם פרווה, גם ללא גלוטן, גם כשרה לפסח וגם טעימה
