חומוס שמכינים בלי גרגירים חומוס והוא קרמי, מזין וטעים במיוחד
רק מתכונים
מתכונים טבעוניים טעימים של אורי שביט ושפים אורחים שכדאי לנסות בבית.
מכירים רביולי סלק? היכונו לבואו של רביולי תפוח! ממלאים בגבינת שקדים וצולים בתנור
גם אם אתם לא מהעדה הנכונה, תתכוננו להתאהב בעלים הטריים, הטעימים והסופר בריאים האלה
שלב אחרי שלב בדרך לעוגיית הפלא, בלי ביצים ועם המון טעמים נפלאים
שלוש קערות צבעוניות ומפנקות של פירות ותוספות עם גרנולה טבעונית פריכה
מנחם הורוביץ נתן לי אתגר להכין פלאפל מצרי. נדמה לי שעמדתי בו בכבוד
לחמניות מאודות, רכות ומתקתקות הן החולשה שלי מאז שהיית בת עשרים. הפעם טמנתי בהן פרוסות עסיסיות של טופו פיקנטי ברוטב אדום ופסטו ממכר של כוסברה ובוטנים. אזהרה: מהביס הזה אין דרך חזרה הוי, אמסטרדם. אמסטרדם שהכירה לי את אחד מפלאי עולם, את הפחמימה האולטימטיבית, את העונג הרך והענני ביותר שאתם יכולים לדמיין ביותר כריך – לחם (או לחמניה) מאודה. זאת היתה אחת ממסעדות הפועלים הסורינאמיות הקטנות שאכלתי בה כשהתגוררתי בעיר, אי שם בסביבות גיל 20. הלחם היה ממולא (מעדיפה לא […]
הזמנה להציג בתערוכת אוכל ואמנות הולידה מתכון לקוביית שוקולד פרה ענקית שעשויה משוקולד ושומשום
