ירקות

ירקות הם לא סתם תוספת – כאן תמצאו מתכונים לירקות שמככבים במרכז הצלחת, משתלבים במנות שונות ומעוררים קריאות התפעלות. כי ירקות הם החיים!

בכלל תכננתי לעשות מהכרובית סיניה, אבל הירוק הירוק הזה של השום הטרי והמנגולד הבשרני פיתה אותי לכיוון לגמרי אחר. אל תתקמצנו על מיץ לימון טרי, במקרה הזה נדמה לי שאין דבר כזה יותר מדי.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 הוסף תגובות המשך

הזדמנות לחגוג את המגוון הנהדר של עגבניות מקומיות, שהתרחב כל כך בשנים האחרונות. והשום הירוק, נו, מדובר בעשב התיבול המושלם, שהבעיה המרכזית שלו היא עונתו הקצרה מדי.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 2 תגובות המשך

כל העניין הוא המפגש הפתאומי בין המרכיבים הקרים לחמים.כשאבוקדו מתחמם קצת בצלחת מדובר בפצצת אושר קטיפתית וכן, גם החסה חמה, לא נכחיש.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 תגובה אחת המשך

מנה שכולה שיר הלל לירוקים של העונה, בתיבול עדין שלא גונב להם את ההצגה

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 2 תגובות המשך

ימי סוף החורף ותחילת האביב הם ההזדמנות לגלות מה טעמו האמיתי של כרוב הניצנים ולהגיש אותו כתוספת עונתית חגיגית ונהדרת

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 הוסף תגובות המשך

ממלאים סיר במיטב תוצרת האדמה ונותנים לה לעשות את שלה בתנור, כך שכל ירק ממשיך לשמור על מרקמו וטעמיו המובחנים. אפשר להכין יום מראש, לערבב ולחמם לקראת ההגשה, בתנור או על הכיריים.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 10 - 2012 22 תגובות המשך

מנה ראשונה חגיגית, מפתיעה וקלה להכנה. האפייה מרככת את הקולרבי והופכת אותו לנימוח ומתקתק

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך אפר - 5 - 2012 תגובה אחת המשך

אל תנסו להחליף את הפטריות המיובשות בטריות – אין בישראל שיטאקה שחורות טריות וכל פטריה אחרת לא תעשה את אותו אפקט

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך מרץ - 27 - 2012 4 תגובות המשך

    סדנת בישול טבעונית
    סדנת בישול דיגיטלית עם אורי שביט
    המטבח הטבעוני שלי
    אורי שביט בהרצאה TEDX
    אתגר 22+

    מתכוני וידאו

    עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד

    זכויות יוצרים © 2021 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט