מצה בריי טבעונית 2
[סה"כ: 0 ממוצע: 0 ]
רמת קושי
קל
משך הכנה
מהיר
מתאים לחג
פסח
ידידותי לילדים
מצה בריי טבעונית מתוחכמת כבר היתה לנו, הפעם חיפשתי את הדרך המהירה והקלה, שעדיין תהיה עסיסית וטעימה. מתכון ניצחון!
חומרים ל 2-3 סועדים:
4-5 מצות, שבורות לחתיכות קטנות
1/2 כוס קמח מצה
2 כוסות חלב סויה נייטרלי (ללא מלח או סוכר)
1 עגבניה גדולה ובשלה, מגורדת
2-3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
גבעול טרי של שום ירוק, קצוץ דק (אפשר להחליף ב 2-3 שיני שום קצוצות)
מלח ים, פלפל שחור גרוס
שמן זית לטיגון
- מערבבים את כל החומרים בקערה. מניחים למשך כ-5 דקות, עד שהמצות מתרככות והטעמים נספגים.
- מחממים שמן זית במחבת ומשטחים את התערובת בשכבה אחידה. מכסים את המחבת ומטגנים מעל להבה גבוהה במשך כ-5 דקות. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לטגן 5-10 דקות נוספות, עד שהתערובת נראית מוצקה והצד התחתון שחום.
- הופכים בזהירות את המצייה על צלחת גדולה ומחזירים למחבת. מטגנים כ-5 דקות נוספות.
- מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם סלט אביבי מרענן וחזרת טובה.
