האחות הצחורה של הלזניה הקלאסית לא פחות מפנקת, עם שכבות רכות של בצק ורוטב בשמל
לזניה טבעונית
לזניה טבעונית ביתית בניחוח איטלקי. מחפשים מתכון ללזניה? מבחר מתכונים עם חצילים, תרד, פטריות, ארטישוק ועוד ממתינים לכם כאן.
את העסיסיות הנפלאה יספקו כאן בצלים מקורמלים ואת הטעם – ארטישוקים איטלקיים, שכבר הפכו לכוכבים במסעדות ובמעדניות
הקיץ אני חוגגת שנתיים לכניסתי למטבח שכולו מוצרים מן הצומח יחד עם השף רועי סופר מ"סרדיניה", שיכין מטעמים איטלקיים טבעוניים למהדרין
את המאפה מרכיבים יום או יומיים תמימים לפני האפייה ושומרים במקרר. הזמן שחולף מאפשר לדפי הלזניה לספוג לאט את מיצי הרוטב והירקות
וטוב שכך! אחרי תהליך הסתגלות קצר לשינוי הלך הרוחות, המשפחה המקסימה שלי התחילה לעוף עלינו עם אוכל טבעוני מושקע, טעים ויצירתי
את הקייל או התרד אפשר או להחליף בירקות כמו זוקיני או חצילים פרוסים דק, אבל לרוב הילדים פחות אוהבים
אסף מבורך, טבעוני אדוק, אבא מסור ואלוף באלתורי מטבח, חושף את סודות הגבינה הטבעונית
