קציצה עסיסית ורכה מחומרי גלם מזינים מהצומח שיש בכל מטבח
ארוחה בסיר אחד עם מרכיבים טעימים ומזינים במיוחד
מתכון לאורז אפוי בתנור הכי טעים, רך ועסיסי שהכנתם
הטריק של המתכון הוא שבסיס המג'דרה נשמר – מכינים את המג'דרה ומשתמשים בחצי ממנה לתערובת הקציצות
רביד גילה לי בסוד איך הוא מכין המבורגר טבעוני מושלם, והנה מיד אני רצה לספר לחבר'ה. לך תסמוך על טבעוניות
אורי שביט: לרגע התכוננתי לענות ברצינות :-)
מאור: אפשר לוותר ו/או להחליף את השמן קוקוס,קרם קוקוס,ורוטב סויה?....😛אורי שביט: כן, אם כי הייתי מעדיפה לוז או קשיו.אורי שביט: איזה כיף לשמוע! אחרי שהכנתי הייתי בתחושה שזה הרבה יותר קל ממה שנדמה למרות ההתעסקות בהכנה :-)אורי שביט: אפשר לשמור יחד אבל תכלס עדיף בנפרד אם רוצים שיהיו יפות ולסיים את הבישול לפני ההגשה <3אורי שביט: אפשר להשמיט את הסולת, הפחיתי בכמות המים באותו יחס. אם הבלילה תהיה סמיכה מעט, תמיד אפשר לדלל בעוד מים בסיום התסיסה.אורי שביט: לא רואה סיבה שלא.אורי שביט: היי טלי, רצוי להשרות למצב שהעדשים ספחו מספיק נוזלים ומספיק רכות לטחינה. יש סיכוי טוב שאחרי הפשרה זה יהיה בסדר אבל אם יש לך זמן, הפשירי והשר ...אורי שביט: תודה על העדכון! אכן הקציצות האלה קצת עדינות, מזמן לא הכנתי אותן.. יש בטוח משמעות לסוג הסייטן וכמות הנוזלים שהוא מגיר.
סמדר: במקום קישוא שמתי עלי מנגולד קצוצים ותפו"א קטן מגורר.
ניסיתי לטגן אך הקציצות התפרקו.
הוספתי קמח עדשים מעורבב במים,
אך עדין התפרקו.
שמתי את ...
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
