מתכון חמין עשיר ועמוק טעמים, במינימום הכנות מראש – חמין שהוא פיוז'ן של מסורת יהודית ומתכוני קדירה מדרום צרפת. קל להכנה וטעים כל כך!
עם בוא החורף התנעתי תנורים והחלטתי לקבל את השבת עם חלה טבעונית וחמין מן הצומח בצבע עמוק מנצח
בלי הכנות מיוחדות מראש, מכינים חמין שכולו חגיגה של טעמים אדמתיים ומעושנים, שיחממו לכם את הבטן ואת הלב.
על אף הדימוי המחמיר והמתנזר, טבעונות היא ממש לא בהכרח בריאותנות. אז איך זה קורה שהחוצפנית הזאת ממשיכה להתגנב אלי כל הזמן לצלחת, שלא לומר לסיר החמין?
לא תמיד אנחנו מוכנים לקריאה של החורף להכניס סיר מלא כל טוב לתנור. מתכון לחמין טבעוני ספונטני, שהתגלה כהברקה
אין בו קישקע, אין בו בשר ואין בו ביצים – אבל טמונים בו שפע קטניות, דגנים והפתעות מתוקות. מקבלים את השבת עם חמין טעים והרבה יותר קליל
