כנראה שאין משהו שאי אפשר להכין מפולנטה – עובדה! הכנתי פולנטה רכה, פולנטה צלויה וגם פנקייק פולנטה. עכשיו קבלו את הלהיט – כדורי פולנטה ממולאים!
פנקייק איטלקי מפתיע של פולנטה וירקות צבעוניים ועזי טעם שמתקתקים תוך דקות
מנה יפהפיה וחגיגית, קלה להכנה ועונתית, שמתאימה במיוחד לימי האביב ההפכפכים וכמובן כשרה לפסח
רות אופק ואורי שביט מכינות יחד שתי עוגות טבעוניות לפסח – טעימות, מפתות וללא גלוטן
קרם הקשיו העשיר מוסיף לקמח התירס מתקתקות ורכות, אותן משלים צ'ימצ'ורי אגוזי חמצמץ
תקראו לה פולנטה, תגידו ממליגה – מדובר בקרם רך של תירס טרי, משודך לפלחי שומר צלוי עם עגבניות
ישראלים מתים על אוכל איטלקי, כי הוא דומה מאד לאוכל שלנו. יש בו המון שמש, עגבניות עסיסיות וטעמים עזים ורעננים שמתאימים לנו פיקס
השף דיוויד פרנקל מארח את אורי שביט לערב איטלקי ייחודי במסעדת "פרונטו"
