אחת המנות הטבעוניות הנפוצות במסעדות היא תבשיל קארי. הגיע העת לאמץ את הקדרה התאילנדית הריחנית גם במטבח הפרטי
הקיץ אני חוגגת שנתיים לכניסתי למטבח שכולו מוצרים מן הצומח יחד עם השף רועי סופר מ"סרדיניה", שיכין מטעמים איטלקיים טבעוניים למהדרין
אנחנו אכלנו את התבשיל הפיקנטי והצבעוני הזה על אורז עגול מלא. אחת הארוחות הקיציות הנפלאות!
טופו ברוטב שוקולד-עגבניות חריף אש – מתכון מקסיקני קלאסי עם טוויסט
להכין טמפה זה קל, מהיר וטעים. מדריך הטמפה המלא לטמפאיסט המתחיל
הרפתקאותיי בארץ הריזוטו ממשיכות, והפעם – ריזוטו ללא ציר, מבושל במיץ עגבניות
תקראו לה פולנטה, תגידו ממליגה – מדובר בקרם רך של תירס טרי, משודך לפלחי שומר צלוי עם עגבניות
על קרם שקדים ספרדי מניחים ירקות צלויים – אפשר לגוון עם סלקים וגזרים צבעוניים ואם רוצים להוסיף ניחוח חרוך, אפשר לצלות את הבצל על הגריל
