הסדנה כבר התקיימה. מועדים על סדנאות נוספות אפשר למצוא כאן מי אמר שבישול טבעוני צריך להיות משעמם? באירוע מיוחד וחווייתי שף מסעדת הקיצ'ן מרקט, יוסי שטרית, יחבור לעיתונאית האוכל אורי שביט לערב מיוחד שכולו מוקדש לאוכל טעים וחושני מהטבע. בתפריט: מרק אישי של ארטישוק ירושלמי וסלט מאש ירוק חציל מאודה עם טמפורה ירקות וויניגרט סויה POT-U FOU – שלל ירקות אורגניים מהשוק, צלויים ועטופים בבצק עלים פריך ריזוטו פריקי עם טחינה גולמית ופטריות מעושנות סורבה פירות אדומים עם קצף מלון ושומר […]
מנה מרשימה שהכנתה פשוטה יותר ממה שזה נראה, רק דורשת קצת זמן והתעסקות. במקום בצק התחתית עשויה מקראסט מלוח-מתקתק שעשוי מצנוברים ושקדים קלויים
הטעמים עזים, הפרזנטציה מרשימה ובסלט מסתתר חומר גלם שעדיין לא הזדמן לי לטעום – דבש חרובים
השף יוסי שטרית מוכיח שוב: טבעוניות נהנות יותר מאוכל טעים ומרשים
