האחות הצחורה של הלזניה הקלאסית לא פחות מפנקת, עם שכבות רכות של בצק ורוטב בשמל
מאפים ממזריים של קקאו ותמרים בשלל ציפויים שגונבים את ההצגה
לביבות רכות ואווריריות שיזכו לתואר המנצחות של החג
אפשר להינות מאוכל טעים, מזין ומגוון גם כשמוציאים מהצלחת מרכיבים בסיסיים כמו שמן. עובדה!
מאפה צרפתי עם שפע בצל מטוגן ותוספות צבעוניות, שנותן פייט מרשים לפיצה
הבסיס הוא חורטה יוונית, התוספת הוא טופו בסגנון פרובאנס והתוצאה – טעימה במיוחד!
לחמניות מאודות, רכות ומתקתקות הן החולשה שלי מאז שהיית בת עשרים. הפעם טמנתי בהן פרוסות עסיסיות של טופו פיקנטי ברוטב אדום ופסטו ממכר של כוסברה ובוטנים. אזהרה: מהביס הזה אין דרך חזרה הוי, אמסטרדם. אמסטרדם שהכירה לי את אחד מפלאי עולם, את הפחמימה האולטימטיבית, את העונג הרך והענני ביותר שאתם יכולים לדמיין ביותר כריך – לחם (או לחמניה) מאודה. זאת היתה אחת ממסעדות הפועלים הסורינאמיות הקטנות שאכלתי בה כשהתגוררתי בעיר, אי שם בסביבות גיל 20. הלחם היה ממולא (מעדיפה לא […]
אחד הדברים הכיפיים הוא להפתיע את האורחים עם הכדורים המרהיבים והטעימים האלה, שאף אחד בכלל לא ינחש ממה הם עשויים
