ארכיון מחברים

אם תשקיעו בציר ירקות עשיר, תשתמשו ביין לבן איכותי באמת ותקפידו על בישול לפי כל כללי הריזוטו, אין סיכוי שלא תתאהבו במנה הזאת.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 10 - 2012 3 תגובות המשך

הצפנתי עד מצפה הילה שבגליל כדי להתפנק על ארוחת טעימות טבעונית מושקעת וחזרתי עם מתכונים מצויינים

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 9 - 2012 21 תגובות המשך

יש גבעולים שמתעלים אפילו על הירק שלהם. תחשבו פעמיים לפני שאתם זורקים אותם לפח!

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 5 - 2012 16 תגובות המשך

הפטריות האלה כל כך בשרניות שהמנה הזאת יכולה לגמרי לככב כעיקרית עם תוספת, אבל כמובן גם כתוספת או כמנה ראשונה

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 3 - 2012 הוסף תגובות המשך

לסופט-שיטאקי יש מרקם מדהים והן בהחלט יכולות למלא מקום של בשר אצל מי שהתחושה הבשרנית חסרה לו. בלי קשר, מדובר במנה מתוקה-מלוחה-חריפה פשוטה וטעימה

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 3 - 2012 הוסף תגובות המשך

רגע של אושר: שני זנים חדשים של פטריות אורגניות התאזרחו בישראל. טעים להכיר

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך ינו - 2 - 2012 15 תגובות המשך

מחליפים את בצק העלים בבצק פילו ומוסיפים טוויסט עסיסי של מיץ תפוזים סחוט. קינוח מהיר ומרשים

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך דצמ - 29 - 2011 הוסף תגובות המשך

בדרך כלל אני לא מתה על הניסיונות לדמות טעמים או מרקמים של בשר במנות צמחוניות-טבעוניות. אבל במקרה הזה מדובר על שימוש בטכניקת ההכנה של המבורגר קלאסי, שמפגישה שלושה חומרי גלם מופלאים מן הטבע: פטריות, אגוזים וארטישוק.

פורסם ע"י אורי שביט בתאריך דצמ - 29 - 2011 16 תגובות המשך
סדנת בישול טבעונית
סדנת בישול דיגיטלית עם אורי שביט
המטבח הטבעוני שלי
אורי שביט בהרצאה TEDX
אתגר 22+

מתכוני וידאו

עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד

זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט

שינוי גודל גופנים
ניגודיות