וריאציה על מתכון ששלחה לי עדי, חברתי שמתגוררת בתאילנד ומייצרת במו עצמה שמנים אורגניים מרוכזים של עלי קפיר ליים טריים ולמון גראס. בקרוב אני מקווה שהיא תתחיל לייבא אותם לישראל. טיפה אחת של שמן קפיר ליים בסיר המרק הזה תטיס אתכם ישר לקו-סאמוי.
מרק שמכינים לפי העין, מכל הירקות שיש במקרר ומחוצה לו, כיד הירקן הטובה עליכם.
אורי שביט: מסכימה לגמרי, אשנה בהתאם. פשוט באמת שמחתי והתרגשתי לגלות את זה :-)
עפר: נראה משהו משהו, תודה!
רק הערה קטנה וחברית (אני מקווה;)) על "לא מובן מאליו במגזר הערבי"--לא, כי במגזר היהודי יש מלא עסקים של נשים, נשים מנהלות, א ...אורי שביט: היי אלישבע, יש משמעות לסוג השמן - שמן קוקוס הרבה יותר סמיך וגם מתמצק בקירור, אי אפשר להחליף אותו בכל סוג שמן. יכול להיות שאפשר להקטין כמות ב ...
אלישבע: בס"ד
הי...
ניסיתי לעשות עם שמן רגיל ויצא ממש ממש נוזלי, לא בצק...
הייתי צריכה לשים פחות שמן?אורי שביט: איזה כיף, תודה!!
צאלה: הפלאפל יצא מעולה!!!
תודה!אורי שביט: היי אסנת, במקרר אפשר לשמור לזמן מוגבל, מכיוון שהתפיחה אמנם תאט אבל עדיין תמשיך. כך שאם את מתכוונת לדחות את ההכנה ביום מיום-יומיים, עדיף להכ ...
אסנת: האם אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר/מקפיא?אורי שביט: לא בטוחה, יש קמחים ייעודיים לאפייה ללא גלוטן, אולי שווה לנסות..אורי שביט: היי, רעיון מעולה, אני מתה עליהם! אני מאמינה שמוסיפים אותם כתושים ולא שלמים :-)
במקום לזניה: מאפה זריז של טופו וירקות בסגנון איטלקי
זכויות יוצרים © 2019 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
