טורטייה מכוסמת ירוקה במילוי קלאסי של אורז מתובל ושעועית שחורה
מתכונים מעולים מבית "עוגתה", המסעדה השנייה בישראל שהפכה לטבעונית למהדרין
על אף הדימוי המחמיר והמתנזר, טבעונות היא ממש לא בהכרח בריאותנות. אז איך זה קורה שהחוצפנית הזאת ממשיכה להתגנב אלי כל הזמן לצלחת, שלא לומר לסיר החמין?
רק למקרה שיש אפילו מישהו אחד שעוד לא מכיר את חומר הגלם הפלאי הזה, הנה כמה דברים שאני אוהבת לעשות איתו במיוחד
בדרך כלל מגישים פיג'ואדה על גבי אורז, אבל כאן עטפתי אותה בעלים מקמח אורז, שמקורם בכלל במטבח האסייתי. כדאי להכין כמות גדולה – זה נחטף!
מרק בצבע שחור מבריק, קרמי וסמיך ובעל טעמים עמוקים חרפרפים
אורנה ואלה ממשיכות להכין מנות עזות טעם וצבע עם המון ירקות. טבעוני? אה, כן, גם זה
מנה ראשונה מפתיעה: תבשיל פיג'ואדה ברזילאי עטוף בעלי אורז אסייתים
