מכניסים את הטופו למטבח ומגלים שפע של מתכונים נפלאים שאפשר להכין איתו – פשטידה, מוסקה, לזניה, קציצות, מוקפץ, עוגות וגם ממרחים טבעוניים מעולים. כדאי מאד לנסות!
האחות הצחורה של הלזניה הקלאסית לא פחות מפנקת, עם שכבות רכות של בצק ורוטב בשמל
הכי טעים, הכי מרשים – מאפה איטלקי שמכינים תוך דקות, אופים ומגישים
מאפה שכבות פיקנטי – יותר קל מפשטידה, יותר מרשים מלזניה
מסעדת "פסטה מיאה" משיקה תפריט רחב של מנות טבעוניות בערב מיוחד. קבלו מתכונים
הקיץ אני חוגגת שנתיים לכניסתי למטבח שכולו מוצרים מן הצומח יחד עם השף רועי סופר מ"סרדיניה", שיכין מטעמים איטלקיים טבעוניים למהדרין
את המאפה מרכיבים יום או יומיים תמימים לפני האפייה ושומרים במקרר. הזמן שחולף מאפשר לדפי הלזניה לספוג לאט את מיצי הרוטב והירקות
אגוזי הקשיו מכילים הרבה שומן, כך שמתקבלת גבינה עשירה במיוחד
