מנה חגיגית כמו במסעדה, רק אל תגלו לאורחים כמה היה קל להכין אותה
אורי שביט ממליצה על מרק מחמם, משביע ובריא ליום חורף קר
אורי שביט חזרה מהשדות בעמק חפר עם צרור עלי לשון הפר. הנה מה שיצא
קדרה עשירה ומיוחדת לחג, מלאת טעמים וניחוחות של סתיו
יום כיפור שלי הוא העת לחשבון נפש קולינארי בין אדם לבין חבריו בעלי החיים, עם מתכוני סליחות מיוחדים
אל הסלק חיברתי את הנגטיב שלו – הלפת הלבנה והתפוחה, שגם היא בימים אלה כבר בשיאה
כלומר, שיתמלאו מיד בסלק! השורש האדום-אדום הפלאי הזה חוזר ובענק עם הגשמים הראשונים. מיד עשיתי ממנו מרק
ירקות בתנור עם שני משתתפים מפתיעים: פלחי סלק וצנוניות שניצלו בשלמותן
