אורי שביט ב TED

אורי שביט ב TEDx: אכילה מודעת יכולה לשנות את העולם

ינואר 7, 2014 מאת:

"ואם הייתי אומרת לכם שאתם יכולים לשנות את העולם בכל פעם שאתם הולכים לסופרמרקט, מכינים ארוחת ערב או יוצאים למסעדה?"

אני מזמינה אתכם לצפות בהרצאה שהיתה לי הזכות לשאת במסגרת אירוע TEDx Hiriya שהתקיים בישראל בנובמבר 2013. באירוע, שכותרתו היתה "לשם שינוי" (For a Change) ועסק בנושאים הקשורים בסביבה ובקיימות, נבחרו להרצות 8 דוברות ודוברים, הנחשבים לסוכני שינוי בתחומם.

סדנאות בישול
מדריך מסעדות טבעוניות

ההזמנה להרצות במסגרת הכל-כך מכובדת הזאת נחתה עלי משום מקום, ככה בלי התראה, ישר לתיבת המייל. למי שלא מכיר כדאי מאד להיכנס לאתר הבינלאומי של TED – מיזם אינטרנטי מדהים, שעוסק בהפצת מידע ורעיונות בכל נושא שאתם מעלים על דעתכם. ברור שזה משהו שמיד אומרים לו כן, מפנים את היומן (הייתי האחרונה להצטרף ונשארו לי בקושי שבועיים להתכונן) ורק אחר כך נכנסים לחרדות.

נושא ההרצאה שבחרתי בו היה הנושא אותו אני מקדמת בכל פעילות בה אני מעורבת בשנתיים האחרונות – אכילה מודעת. או במילים אחרות, החובה שלנו כבני אדם אחראיים, מוסריים ותבוניים, לדעת מה הן ההשלכות של הפעולה הכי פשוטה, אינטנסיבית ויומיומית שאנחנו עושים לפחות שלוש פעמים ביום. עבור מה אנחנו משלמים, איך הגיע לנו האוכל לצלחת, איך הוא משפיע עלינו ועל כל הסובב אותנו – האדמה, בני האדם ובעלי החיים. כי רק אחרי שנבין זאת – נוכל לקחת החלטה אמיתית ומתוך בחירה לגבי המזון שלנו.

אז כן, היה מלחיץ.. היו חזרות ואימונים עם מנחים שמתמחים בפרזנטציות ותקשורת (תודה לאדם מקס הנהדר ולכל צוות בארי כץ), היה צוות הפקה מדהים ומסור שעבד מסביב לשעון, היו אנשי המרכז לחינוך סביבתי בחיריה שאירחו את האירוע ולימדו אותנו הרבה על היכולת לעשות שינוי – מהר הזבל לפארק משגשג, והיו מרצים ומרצות מרשימים כל כך, שלא האמנתי שיש לי את הזכות לעמוד על אותה הבמה לצידם. כולם כולל כולם, עשו הכל בהתנדבות מלאה. היי, והיה אפילו קייטרינג 100% טבעוני וטעים טעים!

חשוב לי להעביר את המסר – כי אני מאמינה שהוא יכול להציל חיים, של בני אדם ושל בעלי חיים. אני שמחה שניתנה לי ההזדמנות להעביר אותו במסגרת כל כך משמעותית. אני ממשיכה להעביר אותו בכל מקום אליו מזמינים אותי – פשוט כתבו אלי.

Print Friendly

6 תגובות לפוסט

  1. מאת רויטל:

    הי מרגש, מעורר השראה … תודה !

  2. מאת מיכל:

    מצויין, קולח וחכם. תמשיכי לדבר בכל מקום אפשרי!

  3. מאת מני:

    היית אדירה, נהניתי לשמוע ולראות אותך, כזו רהיטות וכזו אמינות בהעברת המסר,
    ועוד באנגלית

    כל הכבוד

  4. מאת ענת:

    הרצאה מרתקת. כבר אי אפשר לברוח מזה ולהגיד "לא ידעתי". והכי טוב זה שזה תלוי רק בי, השינוי הזה.
    תודה רבה

  5. מאת חנית:

    יישר כוח על הרגישות וההתחשבות בסבלם של האחרים.
    נזר הבריאה הוא מי שיודע להתנזר מהנאות קולינריות
    קרבונריות ולסגל לעצמו את הנאות הטבע הבראשיתי הקרוב יותר
    למעשה הבריאה.

השאר תגובה

בית ספר לבישול טבעוני הראשון בישראל
אתגר 22+
אורי שביט בהרצאה TEDX

מתכוני וידאו

קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש קציצות עדשים, בורגול ולימון כבוש


זכויות יוצרים © 2016 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט