לונדון טסה קדימה בשלוש השנים האחרונות, והפכה לבירה טבעונית מטורפת שעוד רגע עוקפת את תל אביב. אם יש לכם התלבטות לאן לטוס הקיץ, היא נגמרה
ארכיון פוסטים יוני, 2019
סדנה מיוחדת וטעימה במיוחד של מנות אסייתיות מן הצומח. אל תחמיצו!!
מנחם הורוביץ נתן לי אתגר להכין פלאפל מצרי. נדמה לי שעמדתי בו בכבוד
לחמניות מאודות, רכות ומתקתקות הן החולשה שלי מאז שהיית בת עשרים. הפעם טמנתי בהן פרוסות עסיסיות של טופו פיקנטי ברוטב אדום ופסטו ממכר של כוסברה ובוטנים. אזהרה: מהביס הזה אין דרך חזרה הוי, אמסטרדם. אמסטרדם שהכירה לי את אחד מפלאי עולם, את הפחמימה האולטימטיבית, את העונג הרך והענני ביותר שאתם יכולים לדמיין ביותר כריך – לחם (או לחמניה) מאודה. זאת היתה אחת ממסעדות הפועלים הסורינאמיות הקטנות שאכלתי בה כשהתגוררתי בעיר, אי שם בסביבות גיל 20. הלחם היה ממולא (מעדיפה לא […]
הזמנה להציג בתערוכת אוכל ואמנות הולידה מתכון לקוביית שוקולד פרה ענקית שעשויה משוקולד ושומשום
אורי שביט מגלה את הסודות מהמטבח הטבעוני שלה בסדנה לבישול מהיר, קל ובריא מן הצומח
חטיפים קפואים של שוקולד לבן וקרמל תמרים, עטופים בשוקולד מריר מתפצפץ
