פודינג אורז עם חלב קוקוס, שוקולד, תותים וסוכריות קופצות

מאת אורן לוקסנבורג

קינוח חורפי מושלם עם טוויסט מקומי והפתעה מתפצפצת בפה, לא לילדים בלבד.

חומרים ל-6 מנות

2 כוסות אורז בסמטי
4 כוסות מים
1 קופסא חלב קוקוס
1 מקל וניל
1/3 כוס סוכר לבן
8 תותים שטופים חתוכים לפלחים
1/2 חבילה שוקולד מריר איכותי, קצוץ גס
שקית סוכריות קופצות

+ מבשלים את האורז עם המים עד רתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים עוד כ-15 דקות עד שהאורז רך.
+ מוסיפים לסיר האורז חלב קוקוס, סוכר, זרעים ממקל וניל ואת מקל הוניל עצמו ומבשלים כ-8 דקות מעל להבה נמוכה, עד שחלב הקוקוס נספג באורז.
+ מעבירים לקעריות הגשה, מניחים מעט תותים על כל מנה, מפזרים שוקולד ומעל מפזרים סוכריות קופצות. מגישים מיד.

הפודינג החורפי המושלם בידיים אוהבות

עוד מתכונים טעימים

ארוחת חברים: סיפור אהבה אסייתי

מלבי קרם קוקוס עם סלט פירות וקוקוס פריך

מקפא קוקוס-בננה

גלידת שוקולד-קוקוס טבעונית

שבוע מתוק: רולדת חמאת בוטנים וריבה

גויאבות בטמפורה על קרם קוקוס

תמרים ממולאים בפיסטוקים עם טחינה גולמית

השף אורן לוקסנבורג ואורי שביט מגישים: דואט אסייתי