הדרך לאפות בלי ביצים יותר קלה ממה שחשבתם
מסעדת הפופ-אפ החדשה של אורי שביט מ"טבעוניות נהנות יותר"
כל מה שאתם צריכים לדעת כדי להכין חביתה טבעונית מצטיינת
אורי שביט מסכמת ארבע שנים של קולינאריה טבעונית לוהטת עם מתכוני טאפאס טבעוניים
ניו יורק ממשיכה לעשות קסמים בסטייל טבעוני שמצליח לכבוש את כולם. אורי שביט ממליצה
מתכונים חגיגיים וצבעוניים במיוחד לראש השנה, עם רימון כוכב העונה
עוגת פירות קיצית וטארט שקדים עם פירות יער – שני מתכוני קונדיטוריה טבעונית מנצחים של טל האוזן
אורי שביט: תענוג לשמוע!!
דותן: מתכון מבריק!
עשיתי שילוב אחר לגמרי של התבלינים (עובדים עם מה שיש) ועדיין יצא ממש טוב. תודה!אורי שביט: תודה אלה! בטח :-)
אלה: נראה מעולה!
יש לי קישוא? זה יכול להיות במקום זוקיני?אורי שביט: היי אודיה, אפשרי בהחלט - בעצם המרקם שיתקבל יהיה כמו של מקרון (אבל הן לא יתרוממו כמו עוגיות מקרון), אופן האפייה זהה.
אודיה: היי
אם אני אוסיף לקצף שקדים טחונים , האם יכול לצאת טוב בתנור ? האם לעשות גם על 80-100 למשך שעתיים שלוש ?אורי שביט: תודה אפרת! כן טפיוקה בהחלט יכולה לעבוד, אם כי בקמחים מקטניות יש גם ערכים תזונתיים משובחים :-)
אפרת: היי אורי,
טרם ניסיתי את המתכון הזה- אנסה ביצים הקרובים.
רציתי רק להמליץ על קמת טפיוקה, הוא עושה עבודה ממש טובה בהדבקה ובעיצוב של הקציצות ( ...אורי שביט: נו, לא אמרנו שזה דיאטטי :-)אורי שביט: כן אין סיבה שלא יעבוד, לדעתי אפשר להפחית כי הוא חזק יותר וגם דומיננטי בטעם.
עוגיות שיבולת שועל עם תותים ושוקולד
זכויות יוצרים © 2020 מתכונים טבעוניים, מאת אורי שביט
