מנה אישית, טעימה ומרהיבה עם בונוס נפלא של תועפות ערכים תזונתיים. מתאימה מאד להגשה כמנה ראשונה בארוחת החג

תבשיל עדשים קיצי מהיר ועוקצני, עם מעט רוטב והמון טעם

תבשיל מהיר, לימוני וחריף של עדשים ירוקות, שמתאים גם לעונה החמה

כדאי להוסיף עוד ועוד קליפת לימון מגורדת, זה מה שהופך את הקציצות האלה מטעימות למופלאות

חג החנוכה יכול להיות תירוץ נהדר לחגוג קצת על טיגונים – עם קציצות ולביבות משלושה סוגי עדשים, ופטנט מיוחד שרק בשבילו שווה לחגוג את חג השמן

העדשים נהדרות לארוחה משביעה, מזינה ומהירה, במיוחד בגלל שממש לא חייבים להשרות אותן קודם

למה רק חומוס? החלטתי לגוון עם כל מיני סוגים של קטניות ולייצר כדורונים פריכים בהשראת הפלאפל הישראלי האהוב, עם השפעות מרחבי הגלובוס

בזמן שישראל מגששת אחרי עצמאותה הקולינארית, המאכלים הלאומיים שלה עדיין נשענים על מסורות מקומיות אחרות. כל עוד הם טעימים וטבעוניים – למי אכפת