וריאציה שמחברת בין הסלט הרוסי-פולני עם השמיר לבין עוקצנות סחוגית לקיבוץ גלויות ירקרק
לא תאמינו לאיזה רמות טחינה יכולה עוד לעלות. התאהבתי.
כדאי להוסיף עוד ועוד קליפת לימון מגורדת, זה מה שהופך את הקציצות האלה מטעימות למופלאות
כל ג'חנון יעריך את השדרוג הפשוט הזה. אם רוצים חריף – מוסיפים מעט צ'ילי קצוץ דק
אם תדייקו ביחס בין העדשים לעגבניות, תגיעו למרקם הקצפתי המדוייק ותצליחו להכין לביבות מושלמות בלי ביצה ובלי קמח
אל הסלק חיברתי את הנגטיב שלו – הלפת הלבנה והתפוחה, שגם היא בימים אלה כבר בשיאה
הכנתי אותו בכלים אישיים של טארטלטים (תבנית פאי קטנה) אבל בהחלט אפשר להכין אותו בתבנית פאי גדולה או אפילו במחבת ברזל שיכולה להיכנס לתנור
אחרי שראיתי איך מכינים הבנתי שהמתכון ממש פשוט. צריך רק להקפיד על המרכיבים והכללים
